Souschef (m/w/d)

in Saison- oder Jahresstelle 


Deine Aufgaben

✔️ Du agierst als Vertretung des Küchenchefs mit allen dazugehörigen Aufgaben (Entscheidungen im Sinne des Küchenchefs treffen)
✔️ Du bist für die Führung unserer Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs zuständig
✔️ In unseren Outlets (Nebenbetriebe) bist du selbstständig für die Führung der Mitarbeiter und Einhaltung der Qualitätsstandards zuständig
✔️ Du bringst neue Ideen und entwickelst dich weiter
✔️ Du verwendest unsere Geräte (VCC Self Cooking Center, Sous Vide Gargerät, Beefer, Vakuumiergeräte) um kosteneffizient zu arbeiten und Manpower einzusparen
✔️ Du erstellst ein kreatives und abwechslungsreiches Speisenangebot mit trendiger und innovativer Ausrichtung
✔️ Du bist für den Lebensmitteleinkauf unter Beobachtung des Angebotmarktes verantwortlich
✔️ Du kümmerst dich um die Durchführung täglicher Qualitätskontrollen
✔️ Du überwachst die Sauberkeit aller Küchenbereiche unter HACCP Standards
✔️ Du kontrollierst den Wareneingang und die richtige Lagerhaltung
✔️ Du hälts das no-waste Prinzip und die erarbeiteten Budges ein
✔️ Du kochst aktiv mit – führst einen Posten
 
Deine Talente

✅ Du verfügst über Berufserfahrung als Souschef
✅ Du bist ein Teamplayer mit guten Kommunikationsfähigkeiten
✅ Du verfügst über Führungsqualitäten und bist lösungsorientiert
✅ Du hast eine vorbildliche Arbeitsweise, bist kreativ und innovativ
✅ Du bist verantwortungsbewusst, loyal und besitzt organisatorisches Geschick
✅ Du verfügst über ein unternehmerisches Denken
✅ Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
✅ Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
✅ Große Leidenschaft für unseren Beruf, ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander sowie ein ausgeprägter Teamgeist sind uns wichtig!


Deine Vorteile

👍 Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, inhabergeführten Familienunternehmen
👍 Geregelte Arbeitszeiten in einer 5- oder 6 Tagewoche mit digitaler Zeiterfassung
👍 Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
👍 13. und 14. Gehalt (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
👍 Volle Kranken & Sozialversicherung bei der SGKK
👍 Sehr gutes Betriebsklima
👍 Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
👍 Günstige, attraktive und neu erbaute Mitarbeiter Wohnungen, voll ausgestattet mit Bad, Küche, Balkon, TV, Kaffeemaschine gegen Aufpreis und ohne Betriebskosten.
👍 Kostenlose Unterbringung in den eigenen Mitarbeiterhäusern (EZ bzw. DZ /DU/WC/TV)
👍 Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
👍 Weiterbildungen werden auch vom Hotel unterstützt bzw. gefördert
👍 Ermäßigte Mitarbeiterpreise in einigen Restaurants
👍 50% Mitarbeiterrabatt auf Massagen und Kosmetikbehandlungen
👍 Kostenloses WLAN im Mitarbeiterhaus
👍 Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
👍 Kostenlose Nutzung vom Schwimmbad und SPA-Bereich
👍 Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
👍 Elektro – Autoverleih und Motorradverleih (vergünstigte Mitarbeiterpreise)
👍 Kinderbetreuung im hauseigenen Betriebskindergarten
👍 Vergünstigungen Sportverleih
👍 Vergünstigte Mitarbeiter – Saisonkarte für die Zillertal Arena
👍 Kostenlose Eintritte zu unseren Events
👍 Großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für Freunde und deine Familienmitglieder