Dein Profil:

👍 Abgeschlossene Kochausbildung
👍 Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
👍Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
👍Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
👍 Gepflegtes Erscheinungsbild
👍 Gute Deutschkenntnisse
👍 Freude am Beruf
👍 Bereitschaft zur Weiterbildung

Deine Aufgaben:

✅ Unterstützung und Vertretung unserer Küchenchefin
✅ Gemeinsame Führung des Küchenteams
✅ Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit der Küchenchefin
✅ Erstellung von Menüs und Kreierung neuer Speisen
✅ Kontrolle des internen Qualitätssystems
✅ Mitarbeit bei der Kalkulation und Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets
✅ Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen - in Abstimmung mit dem Küchenchef
✅ Mitverantwortung für den Wareneinsatz
✅ Sicherstellung der Dokumentation laut HACCP
✅ Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten.
✅ Kommunikationsschnittstelle für alle relevanten Abteilungen

Wir bieten:

☑️ Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
☑️ Junges & dynamisches Team
☑️ Eine Arbeitsstelle mitten in den Alpen
☑️ Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterhäuser
☑️ Kostenfreie Parkplätze
☑️ Verpflegung inklusive: Frühstück, Mittagessen & Abendessen (2x täglich warme Mahlzeiten)
☑️ 14 Monatsgehälter pro Jahr
☑️ Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung!

Von Innsbruck sind wir sehr gut mit dem Zug (30 Minuten) oder mit dem Auto (25 Minuten) zu erreichen.