Ihre Aufgaben:
- Unterstützung unseres Küchendirektors bei der Küchenleitung und unseres Teams auf den Küchenposten.
- Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer KollegInnen und Auszubildenden.
- Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten.
- Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.
- Ausarbeitung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor.
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien.
- Ihr Einsatz erfolgt nach Dienstplan im Wechsel mit Kollegen innerhalb einer 5-Tage-Woche, auch an Wochenenden und Feiertagen, in der Regel im Durchdienst.
Qualifikation:
- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin bzw. Koch.
- Kenntnisse der gehobenen Küche sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sind von Vorteil.
- Eine saubere Arbeitsweise und gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus.
- Sie verfügen über Organisationsvermögen und Qualitätsbewusstsein.
- Sie sind bereit, im Wechsel mit den Kollegen auch am Wochenende zu arbeiten.
- Persönlich zeichnet Sie ein freundliches, aufgeschlossenes Verhalten, Teamgeist, Zuverlässigkeit und insbesondere Herz und Leidenschaft für den Beruf aus.- Führerschein und Kraftfahrzeug sind zur Erreichung des Arbeitsortes aufgrund ungünstiger Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel von Vorteil.